最近有小夥伴如果想去這個寶山玩的話,這裏推薦一些當地的美食小喫給大家,不貴還好喫,下面是詳細的介紹,感興趣的可以一起看看詳情。
價格:6元
大米的醇香夾雜各種辣椒醬的醬粑粑,不僅是保山人早點裏的重要角色,也是夜宵裏不可或缺的嘉賓。在上班途中,或是闲暇之余,皆可來上一份,抹上自己喜歡的醬料,將醬粑粑的風味完整喫進嘴裏。這么多年價格漲沒漲?樸素版粑粑配醬3元,高配版醬粑粑可搭配一點洋芋絲,一根火腿腸,價格6元,一口喫下去足以喚醒打工人一天的精氣神了。
價格:10元
火燒肉豆粉屬於外地朋友來保山必喫的街頭美食之一,解饞降溫又管飽。火燒肉豆粉以豌豆粉和燒肉打底,淋上兩勺辣子油和花椒芝麻油,加上蒜泥、花生和香菜,最後來上一勺靈魂的下村麩醋,便是一碗色香味俱全,男女老少都愛的火燒肉豆粉了。
推薦:啊龍火燒肉豆粉、假姨媽火燒肉豆粉、啊常火燒肉豆粉。
價格:8元
一碗拌菜大雜燴,便是保山人喜愛的泡菜池。洋芋、豆腐、萵筍、粉條、海帶……只要你能叫上名的菜,保山人都能爲你做成涼拌,還能加入各種肉類。8塊的份量不算多,但也能止得住口水泛濫的你了。推薦:馬裏泡菜、南雜泡菜。
價格:12元
一到中午飯點,九隆這家辣子飯就基本在排隊。從最开始的路邊小巷,再到現在店鋪裏,兩個店同時賣。這份辣子飯,香而不辣,喫起來非常爽口,特別是他家的舂辣椒拿來拌飯,連帶飯菜一口送進口,那種鹹香微辣的口感無比舒服。
價格:3元
傳統的叫賣聲不會因時代的節奏而湮沒,每當豆花販子的吆喝聲一響,總要下樓和熱情的奶奶來上一碗3塊錢的豆花。豆花白白嫩嫩,拿在手裏還很溫熱,喜歡偏甜一點的豆花可以告訴奶奶多淋幾勺手工熬制的紅糖水,味道嫩滑清甜,一勺勺下肚算是帶給了疲憊身體中的一絲絲溫柔。
價格:6元
保山冷飲的霸主——冰粉,爽滑過癮。木瓜水,與野籽擠出的冰粉相遇,在配以甜白酒、涼蝦做以點綴,尤爲動人。冰粉兌上木瓜水,手搓冰粉才對事。冰粉晶瑩剔透,入口爽滑有彈性,一碗合格的冰粉必然少不了各種輔料,椰果、涼蝦、西米統統放進去才行。
本地人常去喫的董記冷飲店傳統手工冰粉
價格:3元
每天下午兩點,陸家街口的這家雞皮卷粉,老板還未开門,小攤前便排起了長隊。他家純手工制作的卷粉皮呈現出微黃色,和雞皮顏色相似,因此被稱爲雞皮卷粉。尋常的粉絲配上豆芽,在老板娘的一番調制後,便是一道風靡的街道小喫。顧客們都稱贊叫好,每天都要踩着時間點過來买份嘗嘗。
價格:5元
朱紫街的老巷子裏藏着一家炸洋芋,攤位沒有導航,沒有定位,如果不是附近的人或者資深喫貨很難發現。老板是一個實打實的洋芋西施,已經做了20多年的炸洋芋,因幾年前這裏被大火燒了便搬了家,後來爲了照顧家裏患病的親人才回到這裏繼續賣起炸洋芋。地方雖然破舊,但老板的手藝很好,幾根柴火、一個油鍋便將洋芋的風味體現出來,包菜、韭菜、小瓜、火腿腸可混搭洋芋拌在一起,風味很不錯。
價格:3.5元
保山的小喫街頭從不會讓人失望,嘈雜的環境往往有不凡的美食。這份每天下午就賣掉兩桶的驢打滾往往就收獲了來往行人的青睞。攤主動作嫺熟,捻起分量適合的餈粑團,裹上熟成的豌豆粉,再淋上紅糖水,一份驢打滾小喫就好了,隨口一個都是糯嘰嘰的香甜。
價格:1.5元
地址:第二人民醫院下水河中段
月亮糕是難以忘卻的童年美味,外表乳白,形似月亮,喫起來軟糯粘牙,入口滿嘴紅豆香氣,有時候還能喫到一粒花生米。他們家早上9點到下午6點都有賣,一塊五6個小月亮糕,想喫的朋友直接去就好了。
價格:3元
糖渣是保山的傳統飲品了,麥芽粉加水泡兩個小時,糯米泡一夜蒸熟,麥芽水過濾後,和蒸好的糯米飯混合,放置一夜後大火煮开便是熱乎乎的糖渣了。傳承了三代人,在保山賣了四十多年的張糖渣。好的糖渣味美色正,濃度剛好,喫着甜而不膩。糖渣也在推陳出新,除了常規用的白糯米,現在也有用紫糯米做的糖渣。而外地常說的醪糟、酒釀,在保山則稱之爲甜白酒。單食甘甜可口,透着酒曲的醇香。
價格:10元
想要更精致點可以找一家咖啡館來上一杯經典美式。咖啡微微苦澀藏着絲絲咖啡豆的香氣,入口醇厚回甘,細膩順滑,細細品味還能感受到它的醇香濃鬱,讓人活力值拉滿!
價格:8元
已經在保山的街頭喫了快一天了,如果晚上還想加點餐的話南門的這碗漿米线最適合不過了。借着昏黃的燈光步入巷子裏,只爲尋這一碗米线煙火。竹蘿冒米线,打上漿,放上一勺花生米,口感很爽,味道很香。
標題:保山有哪些特色的美食小喫
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